无棣县经济开发区市场监管所开展餐饮及粮食市场食品安全专项检查

为切实保障辖区食品安全，规范市场经营秩序，无棣县经济开发区市场监督管理所组织开展了一次针对餐饮服务单位及粮食市场的食品安全专项检查行动。此次行动旨在全面排查风险隐患，督促相关经营主体严格落实食品安全主体责任，守护人民群众“舌尖上的安全”。

在针对餐饮服务单位的检查中，执法人员深入辖区各类餐馆、食堂、快餐店等场所，重点围绕从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品加工操作规范、后厨环境卫生以及食品留样制度落实等关键环节展开。检查人员仔细查阅台账记录，现场查看操作流程，并对部分食材进行了快速检测。对于检查中发现的部分单位存在的索证索票不全、后厨物品摆放杂乱、消毒记录不完整等问题，执法人员当场提出整改意见，责令限期改正，并进行了现场指导与食品安全知识宣贯，要求餐饮单位务必增强责任意识，严守安全底线。

与此专项检查的另一重点是对粮食市场的管理服务进行强化。执法人员对辖区内的粮油批发零售商户、超市粮油专区等进行了走访检查。检查内容主要包括：经营主体资质是否合法有效，所售大米、面粉、食用油等粮食产品的标签标识是否规范、清晰，是否存在销售过期、霉变或假冒伪劣产品的情况，进货查验制度是否执行到位，仓储条件是否符合要求等。检查人员强调，粮食是基础民生商品，其质量安全至关重要，各经营户必须严把进货关、储存关和销售关，确保来源可溯、质量可靠。

此次专项检查行动，不仅是一次监督执法，更是一次普法宣传和服务指导。无棣县经济开发区市场监管所通过“检查+指导”相结合的方式，有效提升了辖区内餐饮单位和粮食经营者的食品安全管理水平和法律意识。下一步，该所将持续加大日常监督检查和专项整治力度，建立长效机制，对整改情况进行“回头看”，严厉打击食品安全违法行为，努力营造安全、放心的食品消费环境，为开发区经济社会高质量发展提供坚实的民生保障。